Anthea's Foodie & Voyage Diary

不知道過了幾歲之後就開始會自動的遠離炸物或燒烤類，

但是這次可能是店家圖片太誘人了，立馬央求peiyu一起來品嘗！

老闆人看起來豪邁又很健談，

不管是問說闢店心路歷程還是食材挑選，幾乎是有問必答，十分中肯哈哈！

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內容包含：

店設在住宅區裡面，其實老闆對於附近民眾的檢舉跟要求都有盡力做到最好，

避免味道太香影響到鄰居們，透明棚架上貼滿一堆可口的燒烤物(灬ºωº灬)>

左到右為：牛肉串、豬肉蔥燒串、四季豆、甜不辣。

牛肉串－吃起來有點帶筋，香甜順口加上青椒的脆甜，表現不俗。

豬肉蔥燒串－豬肉包裹著蔥段咬下去還有甜甜的醬汁與之融合，風味提升了不少。

四季豆－雖然表皮有點乾焦，可是水份還保留的蠻完整的，吃得出蔬菜該有的香甜。

甜不辣－外酥內軟Q的口感，吃起來不會太厚，算是我的心頭好。

今晚的重頭戲非他莫屬  炭烤雞排！老闆還先給我們拍幾張寫真再剪切成小塊好入口。

吃沒幾口就發現每道串燒上面一定會灑滿滿滿的白芝麻，提升香氣之外更增添口感！

接著是非常香Q有嚼勁的魷魚條，

我吃幾個牙齦肌肉就好痠，全部讓給peiyu...應該是欠訓練吧哈哈哈！

後來聽了老闆的慫恿，加點了化骨秋刀魚跟金元寶(也就是俗稱的雞屁屁)，

我跟peiyu一開始都雞屁屁敬謝不敏，

印象中的牠總是比較偏油，如果店家沒清洗乾淨的話...(不敢再想下去)

化骨秋刀魚－老闆用獨門方法將魚骨滷製三次以上把骨頭醃製到可以輕鬆下肚，

又沒有破壞原本魚肉的口感，吃了大驚喜啊！！

金元寶－外脆內嫩，有稍稍突破不敢吃的瓶頸了。

老闆說如果不敢吃太軟的口感，可以請他烤乾一點，口感會更上一層樓。

謝謝愛評網不斷提供優質店家及服務給愛吃客們！(๑´ڡ`๑)