Anthea's Foodie & Voyage Diary

之前曾在台中精明商圈的小巷裡看過這家店的扛棒，

據說老闆被挖角到台北經營，之前平日無緣品嘗到。

這次假日終於有機會了！

現場候位抽號碼牌等待～

幽暗的燈源讓一切彷彿沉浸在細雨般的日本街道。

只好先來看看菜單，菜單看起來色彩十分勻和，但完全是蔬食料理唷！

旁邊還有製麵師傅用一種極盡專注的眼神在揉麵團。

穗科的吉祥物是河童耶！有沒有知道在哪兒？？

外邊還有水霧不定時排放，稍稍降低等待的溫度。

因為在外面端倪菜單許久的我們也餓的飢腸轆轆早就想好要吃什麼了！

二話不說馬上點好一堆。

黑玉胡麻豆腐 - 吃起來是一股清爽的味噌帶著芝麻香氣，綿密的跟一般豆腐口感不同。

咖哩湯烏龍 - 湯頭比較偏重口味，吃過稻禾的我們都比較喜歡穗科麵條的嚼勁！

泡菜湯烏龍 - 泡菜很貼心的放個小碟，

不會一下子就被重口味淹沒原本食材的滋味。

湯頭喝起來清爽，食材細細咀嚼可以體現自然的口感，

泡菜一片片加進去的吃法我最喜歡～

豆漿抹茶布丁 - 抹茶味不明顯，僅用單純的糖漿調味，而紅豆就像是抹茶的七世情人一樣很難分開。

盛岡手燒煎餅 - 是朋友加點的友情分享～

堅果均勻的分佈在脆脆的餅乾上，能覺察淡淡香氣之中的優雅。

穗科的料理看似簡單，卻蘊藏了一分不得不被注視的心意呢～