Anthea's Foodie & Voyage Diary

台南古城除了歷史韻味濃厚之外，
還有滿滿的人情味與小吃等著你來探尋～
雖然台南有不少圓環路，每個拐彎巷弄都像是探險一般。

慕紅豆外觀像是一般鄰舍的庭院，
幾張簡單的長板凳，老舊卻樸實的窗花，
裡面也賣著單純的甜滋味。

老闆大可以關心為土地默默耕耘的農民，
以及社會中的長輩與孩童的尊崇理念。

環台到偏鄉國小煮熱騰騰的紅豆湯，
用暖言暖語的方式認識生長的土地，

同時把記憶中的滋味，與出生地－台南新化獨有的地瓜風味做結合，
除了被誇讚有愛心，其實人生要的不就是一份滿盈心中的快樂嗎？

(站在木瓜樹下點餐口的背影正是大可喔！)

老闆近幾年輾轉經過了許多地方，才選於台南落腳，
因應時節推出的柴燒紅豆湯、紅豆雪綿冰，
以及需要前一天預訂及自備1000CC的耐熱容器的養顏聖品－紅豆水。
都是大可與高雄大寮農民們的結晶。

紅豆以柴火燉煮到夠綿密軟爛的程度，
搭上幾乎不太甜的龍眼乾熬煮的糖水，
佐以簡單有嚼勁的地瓜，成了獨賣商品。

也許你會想，只靠這種平凡不起眼的甜湯，可以掙得多少錢？

我想，意義只待有緣人來追尋。

當商品的價值已遠於其底下涵蓋的意義，與他人分享的，
正是金錢所換取不到的寶藏。

至於你覺得是什麼，就是什麼囉？

我們所衍生的想法都只是虛設，你如何對世界付出，就會獲得多少。