Anthea's Foodie & Voyage Diary

春末時分的台南陽光炙熱的讓人無法恭維，
騎車馳騁在來往不息的路徑裡，開始一段流連忘返的舌尖之旅。

集品蝦仁飯
台南市中西區海安路一段107號
營業時間:09:30-21:00

台南人的「吃」文化是傳統也是革新，幾乎沒有固定的準則，
一些看似飽足感的也適用於早餐時段。
簡單的米飯搭上平易近人的湯品討個粗飽也很滿足～

蝦仁飯的蝦仁吃起來綿綿的，雖然稱不上是喜歡的口感，
但跟底下已經浸濡上醬汁的米飯細細咀嚼，淡淡香氣油然而生。

番外加飲雙全紅茶(半糖)
台南市中正路131巷2號【週日休息】
訂購專線:(06)228-8431
是一種古早味的追尋，也是清清味蕾的好朋友。

穎川水餃
台南市中西區康樂街70-2號
營業時間:09:00-18:30

坐落在廟宇一旁，熱鍋蒸騰勺起顆顆餃子的景象，
來往的食客總是很有默契地填補即將空檔的紅色圓桌。

市井庶民的維生之道，一時半刻還看不太出來的巧妙呢～
沒有菜單，完全的自助式服務，記得桌號排隊點餐。

一顆兩元六兩的餃子，看似扁扁的沒甚麼精神，內容屬於普遍級的餡料，
若只是貪圖個滋味，不妨來瞧瞧！記得在中午12點以前來喔。

全台南我目前最喜歡且沒有之一的牛肉湯康樂街牛肉湯
台南市中西區康樂街325號

台南人引以為傲的早餐—新鮮牛肉湯，
其鮮甜柔嫩的程度，與國外熟成牛肉手法不分軒輊，
老饕在品嘗牛肉湯時，是不加任何調味料的。

剛開始接觸台南琳瑯滿目的牛肉湯時，也曾回想起阿公務農時與牧牛的感情非常親近，
根本就不碰牛肉。也許現今許多南部倚靠牛隻耕作的長輩也是如此，
但真正的牛肉湯文化其實是日據時代開始緩慢形成。

來訪第二次時，也許恰巧老闆娘的話匣子開了，源源道出如何品嘗自家牛肉的菜色及特點，
也介紹了作家王浩一所著與台南府城緊密相連的歷史足跡，值得我們細細拜讀～

牛肉湯固然是補充精力的來源，但不得不說，
有時候這種平行的闆客交流文化，才是令人動容的溫度啊！