Anthea's Foodie & Voyage Diary

下著大雨的最近，倚賴微弱的google map指示，
來到了一間說是餐廳卻不像餐廳的港式小館。

黑板上的塗鴉及一大片的木頭裝潢，
瞬間拉移到70年代的香港茶樓街。

有點濕轆轆的身體，
看到熱氣蒸騰的一盅雞湯(店家暱稱為夯夯的神鳥鳳凰湯)，眼睛為之一亮！

湯頭有點麻油雞的開頭，濃醇卻又不會油膩，
食材給得非常大方，雞肉處理得很乾淨，
口感滑嫩Q彈，一下子就能骨肉分離～
湯裡可見的藥材與薑片，功不可沒，
我想老闆所述的夯夯感受，正是老薑所帶來的威力呀！

顆顆看起來飽滿的小籠包，十足筆挺的排個陣列，像是在向你呼喊著：快來吃我唷～
小籠包皮有點兒厚，但餡料也給的不俗，搭配店家特製的醬油、蒜末與薑絲，更是迷人。

凍檸茶之於個人的喝法是會攪拌均勻後，
把萊姆或是檸檬片的果肉用吸管戳出一些，
調配成起頭清爽，逐漸喝到紅茶本身甜膩的滋味。

紅棗與枸杞兼具的養生黑木耳露，口感滑順幾乎不用什麼咀嚼，
可以感覺到滿滿的膠原蛋白在嘴裡優游，算是非常適合用來疏通血路、健胃整腸的聖品。

一看到爆汁煎餃的冰花，筷子如我所想～早就火速進攻！
餡料非常扎實，吃得到蔬菜的鮮甜與豬肉的鮮美，外脆內軟，不沾酌料就非常鹹甜可口～
加上店家研發的紅羅醬，添加點辣度，風味卻也更好了。

離開前，看到老闆在櫥窗前認真地包著，希望老闆的堅持，可以讓更多人品嘗到。

感謝ipeen愛評網提供優質店家滿足愛吃客的嘴