不知道大家會不會到了某個時辰就會想吃某類型食物的感覺?
前陣子冬天就是要吃輝哥的心情已經過了,
近期食物落點在日本!
這是某天姑姑一提起我馬上就知道方位在哪兒的一家店。應該開了三年以上有吧!?
因為太常經過大聖街,這次終於有機會進去了!
店家資訊 |
本 魚 日 本 料 理 |
營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:30 |
台中市大聖街248號之1 |
預約專線:04-23101178 |
臉書專頁 |
店內座席不多,但因為是平日中午,所以我們算是第一組客人。
我選擇握壽司,姑姑選了生魚片,套餐價格都是480(免服務費)。
有事先爬文不想要握壽司都配生魚片,所以其中兩片做炙燒的。
現在對應菜單發現跟吃的分量不太一樣,因為我也沒特別去記到底有幾道......
不過吃完一組套餐真的超級飽!
服務生非常有禮先送上一碟用醬油醃漬的脆花生。
這碗裡面的丸子雖然長的醜醜的,可是沾了旁邊的兩小坨醬,就真的好有關東煮的感覺!
簡單的和風沙拉、涼拌豆腐跟胡麻醬炙燒某種魚類。
不得不說涼拌豆腐質感之綿密順滑口感,真的是要吃過才會歐漏的啦!
姑姑的主菜,就是滿滿的生魚片!
上菜師傅會先叮嚀食用的順序,才不會讓你品嘗不到某些魚類的味道。
(之所以說某些魚類是因為我真的分不太出來)
我的生魚片握壽司上桌了,最喜歡右邊上面有灑上炸蒜片的那一貫,
放到最後一吃,蒜片香蔥跟魚肉在嘴巴手牽手旋轉真的很香鮮!
炙燒握壽司兩貫的魚看起來一樣,其實是不同種類,
但口感吃起來軟嫩,醬汁涮的很均勻,不會過鹹。
在品嘗了這麼多魚類之後,這是用魚類割完生魚片之後的部分炒熟拌進芝麻香蔥白飯而成。
師傅說小碗的丼飯要熱熱吃才好吃喔!
特選的部分,師傅有問說要炸的還是烤的,我想說炸的算是唐揚,比較常吃到。
所以選擇了烤雞肉串。
先擠上一點點桔汁,雞肉經烤過慢慢流出的汁配上中間的蔥段,有種迷人的口感!
旁邊兩小塊是甜甜的地瓜,吃完一串會有點膩,一串配一塊剛剛好~
每道菜間隔的時間很短,也許是因為這樣才迅速有飽足感~
南瓜茶碗蒸上面點綴了輕爽的秋葵。
輕輕一挖就發現有南瓜塊在裡面,跟外面基本的牡蠣魚板銀杏款不同,是清甜的哪!
就在胃的閘門要關上的時候,店家送來這盤,我光用想的都會有點害怕梗在喉頭的烤魚刺!!
不過是店家招待,當然還是要硬著頭皮吃看看囉~
烤脆脆的外皮稍微逼出一點油汁,還用了簡單的胡椒鹽提味,
沾上一點香香的七味粉,延著魚鯁的方向輕輕咬取,突然好想來小酌一下!
這是充滿魚塊的不簡單味噌湯!
左手才剛吃完烤魚刺,右手又忙拿著湯匙撈魚。
渾肚子充滿魚肉,好像來到了海之故鄉一般~(來一段演歌吧!)
終於到了最後的甜湯、水果了(歡呼!)不過盛盤怎麼還是魚......
紅豆湯綿密不會太甜,小番茄有去皮這點讓我覺得好貼心~
在此容許我打個滿意的飽嗝,走出滿是魚兒的海之故鄉本魚日本料理吧!