與古都的邂逅，從自幼待在新化阿嬤家，到室友的家鄉東區，慢慢拓展。
這回由表弟帶路，到了朋友推薦的大菜市場（西門淺草商圈）尋覓一段愜意的午後時光～
穿著棒球短版外套的柴犬，吸引了不少目光，於是我們也跟著走進了杏本善。
好應景的聖誕氣氛～既是植栽又是燈飾閃耀的讓人難移目光。
老闆把品名取的有點妙，讓人一看很難確定壺裡賣的是哪款杏仁？
打聽之下才知道品名分別是：
＊紅引－熱的紅玉紅茶18號
＊凝紅－冷的紅玉紅茶18號
＊杏本善－招牌杏仁茶 冷熱皆宜 歡迎外帶
至於其他的嘛～請往下滑便可得知。
抱著躍躍欲試的心～坐上了長型的吧台。
老闆娘親切的端上紅杏初嘗和杏本善讓我們喫個幾口，再決定要欽點哪個名目。
在品味的當下，最吸引我的居然是店家的陶壺！
每個色澤形體都沒有一個是跟另一個是一組的，就像掌紋一樣獨一無二。
我選了冷的紅杏初嘗，表弟選擇冬季限定暖呼呼之蛋蛋的杏福。
老闆選用有機的土雞蛋蛋黃，與溫熱的杏仁茶拌勻盛入陶碗，
之前在夜市曾買過這種混搭的風味。但來杏本善，絕對不會讓你失望！
蛋黃呈現八分熟狀態，輕勺入口會發現有點嚼勁，
溫熱的杏仁茶不太甜，卻有些飽足感。
老闆娘說，以前的人大多是農忙，
冬天時也大多是靠蛋蛋的杏福來解一時之飢。
老闆娘用大量杯，掐準杏仁茶與紅玉紅茶的比例，
再輕輕拌入煉乳而非一般市售果糖，相對來說不會過甜又具營養價值。
在店內點餐可以享有再續一壺的福利喔！
而且靜靜觀察來往市場的人們，
和老闆聊聊創業以來的歷程與用心，也非常有收穫～
不得不說店家的杯盤，充滿了懷舊日系風味，
像是用虔誠的心，保藏了阿公的歲月，
再用現代的詞彙，把悠久的故事隱身在菜市場的小店，讓有緣人來聆聽與品嘗。
有些市售杏仁入喉會殘留一點滑滑的感覺在嘴裡。
但店家透過手工脫杏仁膜及急冷處理的方式，讓所有新鮮都鎖住之外，
也格外多了份手熬的天然，香醇回甘一杯接一杯～
真是非常得人心的小陶杯呀～
（杏本善臉書專頁有提供洽購服務喔）
復古的鐵窗與古式的唱盤播送機，象徵世代的快速變遷，
以及人們從不間斷緬懷著的那份親情之暖。
Live to Eat more! (6)